Tuesday, 20 May 2014

关于文心的中文视界| faces X SPACES

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文心|生活设计家|20140508|2PM http://facesxspaces.blogspot.com
Friday, 21 February 2014

糖潮魅力： 《一问一世界》～ 人物专访～新加坡著名糕点大师Chef Pang Kok Keong 彭国强

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【  Singapore Pastry Alliance  X 文心】 《一问一世界》～ 人物专访～ 新加坡著名糕点大师 Chef Pang Kok Keong 彭国强 从感性的创意走到理性的管理，新加坡著名糕点大师Chef Pang Kok Keong...

糖潮魅力： 《一问一世界》～ 人物专访～Gelato Chef Dylan Ooi 意大利艺术冰淇淋师黄德伟

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【  Singapore Pastry Alliance  X 文心】 《一问一世界》～ 人物专访～ Gelato Chef Dylan Ooi  意大利艺术冰淇淋师 黄德伟 人生的道路很长，转换事业跑道不嫌晚。 看，意大利艺术冰淇淋师Gelato...

糖潮魅力： 《一问一世界》～ 人物专访～糕点师廖信文Edwin Leow

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【  Singapore Pastry Alliance  X 文心】 《一问一世界》～ 人物专访 ～ 糕点师廖信文Edwin Leow  在 新加坡烘焙联盟 Singapore Pastry Alliance   做编辑、访问、拍摄，为糕点师们宣...
Monday, 17 February 2014

文心与食并进: 从栽种到餐桌; 推广餐厅种植蔬果，是入流？或是真正提倡环保♻️，将进口食材减少？

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《文心与食并进》 从栽种到餐桌;  推广餐厅种植蔬果，是入流？或是真正提倡环保♻️，将进口食材减少？ 是为了引用入流食材，以便成为餐饮潮流一派？或是因了解而参与绿色环保？
Sunday, 26 January 2014

糖潮魅力: 新加坡糕点大赛2013 (Singapore Pastry Cup 2013)

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专栏   .   糖 潮 魅力 ： 新加坡糕点大赛2013 (Singapore Pastry Cup 2013)  Taking part in competitions is a most difficult, but rewarding task. ...
Friday, 10 January 2014

糖潮魅力: 冠军甜点师吴凯全Ben Goh的致胜那一招！

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专栏   .   糖 潮 魅力 作者 . 文心 冠军甜点师吴凯全Ben Goh的致胜那一招！ “If you don’t build your dream, someone else will hire you to help th...
Thursday, 19 December 2013

糖潮魅力: 糕点师Pastry Chef人物专访系列之戴建林 Tai Chien Lin

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一艘没有航行目标的船，任何风向都是逆 风。 之前透过 新加坡烘焙联盟 Singapore Pastry Alliance  与今年 33岁的巧克力师戴建林Tai Chien Lin 来一场面对面访谈， 才知道建林的巧克力人生，是因为目标明确，从此无比精彩！ ...