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文心|生活设计家|20140508|2PM

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糖潮魅力： 《一问一世界》～ 人物专访～新加坡著名糕点大师Chef Pang Kok Keong 彭国强

【 Singapore Pastry Alliance X 文心】

《一问一世界》～ 人物专访～ 新加坡著名糕点大师Chef Pang Kok Keong 彭国强

从感性的创意走到理性的管理，新加坡著名糕点大师Chef Pang Kok Keong 彭国强将姿势转优势再化为本事的故事，让Singapore Pastry Alliance新加坡烘焙联盟告诉你！

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糖潮魅力： 《一问一世界》～ 人物专访～Gelato Chef Dylan Ooi 意大利艺术冰淇淋师黄德伟

【 Singapore Pastry Alliance X 文心】

《一问一世界》～ 人物专访～Gelato Chef Dylan Ooi 意大利艺术冰淇淋师黄德伟

人生的道路很长，转换事业跑道不嫌晚。

看，意大利艺术冰淇淋师Gelato Chef Dylan Ooi 黄德伟，如何制作勇气转换跑道，让人生下半场更精彩！

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糖潮魅力： 《一问一世界》～ 人物专访～糕点师廖信文Edwin Leow

【 Singapore Pastry Alliance X 文心】

《一问一世界》～ 人物专访～糕点师廖信文Edwin Leow 

在新加坡烘焙联盟 Singapore Pastry Alliance 做编辑、访问、拍摄，为糕点师们宣传已有好几个月。

发现我们有一个共同点，就是和自己的所选所爱谈着恋爱。
往往在采访过程中，糕点师透露的某些事，会让我即刻起疙瘩感动。
从他们的眼里，他们的作品里，他们的言行里，无不让我感受当下的美好。

午后刚刚完成了5页人物专访～糕点师廖信文Edwin Leow访问稿，已经上载到

新加坡烘焙联盟 Singapore Pastry Alliance 的官方FaceBook。

对着巨大的荧光屏不停的排版、改稿、修改图像，虽然腰酸背痛，但是，因为兑现着此时此刻的生命，我痛并快乐着。。。。。。

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文心与食并进: 从栽种到餐桌; 推广餐厅种植蔬果，是入流？或是真正提倡环保♻️，将进口食材减少？

《文心与食并进》

从栽种到餐桌; 

推广餐厅种植蔬果，是入流？或是真正提倡环保♻️，将进口食材减少？

是为了引用入流食材，以便成为餐饮潮流一派？或是因了解而参与绿色环保？

糖潮魅力: 新加坡糕点大赛2013 (Singapore Pastry Cup 2013)

专栏  .  糖潮魅力：新加坡糕点大赛2013 (Singapore Pastry Cup 2013) 

Taking part in competitions is a most difficult, but rewarding task.
They test us; bringing out the best in us.

想要拥有不一样的人生，

就得接受不一般的考验！

糖潮魅力: 冠军甜点师吴凯全Ben Goh的致胜那一招！

专栏  .  糖潮魅力

作者 . 文心

冠军甜点师吴凯全Ben Goh的致胜那一招！

“If you don’t build your dream, someone else will hire you to help them build theirs.”

《财富》世界500强公司创造强人，来自印度的商业大亨Dhirubhai Ambani 曾经这么说。

多么残酷，但是却非常现实的一句话。

人生是一场盛大的表演，不想出场，就得不到掌声。

参加糕点竞技赛的选手们，都是懂得创造梦想的一群。

记得半年前在Dubai World Hospitality Championship 2013厨艺竞赛的彩排期间，和Team Pastry Chef糕点组队长吴凯全Ben Goh 做了第一次的访问。当时他表示，期盼在国际糕点大赛超越自己是一种推动力，是一种痛并快乐着的推动力。

糖潮魅力: 糕点师Pastry Chef人物专访系列之戴建林 Tai Chien Lin

一艘没有航行目标的船，任何风向都是逆风。

之前透过新加坡烘焙联盟 Singapore Pastry Alliance 与今年33岁的巧克力师戴建林Tai Chien Lin来一场面对面访谈，

才知道建林的巧克力人生，是因为目标明确，从此无比精彩！

现在将内容上载存档，让有兴趣成为巧克力师的你，能够随时参考借鉴。